Guia de um Mom Frazzled a Wine Pairings

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Guia de um Mom Frazzled a Wine Pairings


Imagem via Shutterstock

O vinho pode ser intimidante para os não iniciados. Há tantas opções e tanta tradição e tantas regras ... regras de serviço e armazenamento e que vinho vai com o que alimento.

Parado no meio do corredor do supermercado vinho cercado por todas essas escolhas podem ser esmagadora - especialmente se você é uma mãe. Como você pode escolher um vinho com um garoto tentando sair do carro como um preso sair de Alcatraz, um miúdo jogar em sacos aleatórios de junk food (alguns dos quais cheira a primeira criança no lado da face), um garoto anunciando na parte superior de seus pulmões, "eu tenho que ir cocô-se!" e um garoto tentando assumir o controle do carro e cortarem os clientes idosos inocentes? ... Especialmente quando você só trouxe dois filhos para a loja com você.

Não se desespere! Eu estou aqui com meus muitos anos de maternidade e (er ... quero dizer SORVENDO) experiência beberrões de vinho. Deixe-me ajudar a fazer esta tarefa difícil um pouquinho mais fácil para o meu colega sobrecarregado e estressado mães.

Aqui está o meu guia do vinho de base para as mamães, incluindo alguns emparelhamentos de base de vinho. Não olhar fixamente mais de olhos vidrados no corredor do vinho. Vá em frente com poderes para comprar vino!

Champagne (ou outros bubblies como Cava e Prosecco) é o vinho clássico de escolha para festas e celebrações, por isso sinta-se livre para pop uma rolha para comemorar ocasiões especiais ... como que primeiro cocô no peniquinho, festa de aniversário Frozen-temático de seu filho ou a sua adolescente que passa seu teste de condução (embora, se eu fosse você, eu poderia chegar a algo mais forte). Como a maioria dos vinhos espumantes secos tendem a ter um leve toque de doçura, que os faz parecer extra-refrescante quando servido com alimentos salgados - como a batata frita aleatório que você encontrou sob o assento de sua minivan ou as bolachas Goldfish que seus filhos de pelúcia entre a almofadas do sofá.

Também combina bem com: jogos caóticos partido criança, as lágrimas salgadas de frustração, batatas fritas obsoletos, outros salgadinhos deixados em lugares aleatórios, ea perda de sua dignidade.

Pinot Grigio é mais popular vinho branco da Itália. É seco (ao contrário de fralda do bebê), batata frita, e amigável-food (o que significa que ele vai com o que você está fixando para o jantar que seus filhos vão se recusar a comer). Pinot Grigio é particularmente grande, com pratos de peixe luz, por isso é perfeito para beber com as varas de peixes restante no prato do seu filho depois que ela meticulosamente mordiscada afastado toda a panificação estava queimada, crocante ... deixando apenas os peixes (que ainda conta como ela comer uma porção de proteína, certo?). Quero dizer, você está realmente indo para o lixo todos os alimentos? Vá em frente e cachecol essas boogers para baixo, enquanto inclinando-se sobre o descarte de lixo. E enquanto você está nisso, pegue um copo de Pinot Grigio. O Pinot Grigio não julgar. Pinot Grigio entende.

Também combina bem com: mãe culpa.

Riesling é um outro vinho versátil. A maioria das variedades (pelo menos aqueles fora das prateleiras da loja do mantimento) tendem a ser off-seco, o que significa quase doce, da mesma forma que a criança que abraça o gato é quase doce ... porque ela poderia estar esmagando o Costela de gato (Não se preocupe. Eu prometo que o gato está calmamente planejando vingança). A ligeira doçura de um bom Riesling vai ajudar domar o calor de pratos asiáticos e indianos picantes, da mesma maneira maternidade domou o calor picante de sua vida amorosa.

Também combina bem com: ". Mom & dad tempo" Chinese take-out (por causa de sair para comer é agora uma tarefa) e interrupções da meia-noite de

Chardonnay é provavelmente o vinho mais popular nos Estados Unidos Tal como acontece com todos os vinhos brancos, ele deve ser servido gelado -. Como as mães legal no campo de jogos que parecem ter tudo junto e não se estresse sobre de seu filho cada movimento. Com sabores de frutas complexas e uma rica textura cremosa, Chardonnay vai bem com frango alfredo que você slaved sobre o seu filho, mas quase não tocou.

Também combina bem com: a crosta descartados do sanduíche grelhado do seu filho queijo, macarrão requentado e queijo, e birras-refeição.

Rosé tem sido um grampo no sul da França durante séculos, onde é adotada como a melhor hora do almoço, todo-ocasião vinho. (Woohoo! Vinho para o almoço!) E por falar em almoço, Rosé é um acompanhamento fabuloso para a melhor hora do almoço todos sanduíche -occasion - manteiga de amendoim e geléia. A nitidez de Rosé ajuda a cortar através da manteiga de amendoim, enquanto as dicas fracos de doçura vai deixar os sabores frutados geléia brilhar. Bônus adicional: a cor-de-rosa ajuda você passá-lo como "suco".

Também combina bem com: piqueniques, perdeu tempos da sesta, playdates tarde com aquele garoto que desgasta seu último nervo, e embaraçar o adolescente na frente de seus amigos.

Pinot Noir é uma luz-bodied, sedoso e sensual vermelho que está cheio de profundidade (tipo de como o seu pré-kid self). É um vinho que melhora sabores terrosas, como alimento comido com as mãos sujas. Tal como acontece com todos os vermelhos, Pinot Noir é servido à temperatura ambiente, o que é útil para situações de emergência vinho. Basta pegar, aberto, derrame, e desfrutar.

Também combina bem com: rememorando os dias de glória, bem como tortas de lama, bolos de aniversário da sujeira com velas galho, e abraços de crianças imundas mas feliz.

Cabernet Sauvignon é uma das variedades de vinho tinto mais reconhecidas do mundo. A uva é cultivada em quase todos os principais países produtores de vinho e prospera em uma variada gama de climas (assim como crianças que se recusam a usar sapatos fora em 40 graus temperaturas). Cabernet vai grande com um grande bife suculento grosso. (Pena que você não pode pagar um. Faculdade vai ser caro. Você pode muito bem começar a poupar agora.) Taninos firmes do vinho trabalhar para refrescar o paladar depois de cada mordida. Falando de refrescante ... você já se olhou no espelho ultimamente? Você poderia usar alguns refrescante.

Também combina bem com: noites tranquilas depois de deitar e Netflix observação de binge.

Merlot é o vinho tinto mais popular nos Estados Unidos. Ele carrega o mesmo pacote sabor complexo como Cabernet Sauvignon, mas geralmente é mais redondo e mais suave, como o seu corpo pós-parto. Combina bem com hambúrgueres grelhados quintal, mesmo os seu marido carbonizado preto porque as crianças são incrivelmente escrúpulos em sangue.

Também pares bem com: má imagem corporal, calças de yoga e outras geralmente frumpy mom-desgaste.

Porto é um vinho doce fortificado (normalmente vermelho) da região do Douro de Portugal. Fortificado significa que é mais forte do que o seu jardim variedade de vinhos de mesa (Bo-nus!). Porto e chocolate juntos é como nirvana sensorial, então emparelhá-lo com esse estoque de chocolate que você tem se escondido de seus filhos. (Eu sugiro que você escondê-lo na caixa de tampões no banheiro. Ninguém quer ir para lá. Brilhante idéia, certo? Eu sei, eu apenas mudou sua vida. Você é bem-vindo.)

Também combina bem com: orações sussurradas fervorosamente e habilidades ninja pacote de abertura ("Por favor, por favor, por favor, não deixe que as crianças ouvem me abrir esta barra de chocolate!")

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