O que há de verdade em um Agitação do trevo do McD?

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O que há de verdade em um Agitação do trevo do McD?

VERDADE: Eu nunca realmente teve uma agitação do trevo de McDonald e de acordo com aproximadamente 50% dos meus amigos do Facebook, eu estou perdendo uma bebida bomba. Antes de ir para os arcos dourados, eu fiz uma pequena pesquisa para ver o que está realmente em um, e desculpe, mas eu não estou "amá-la."

Para começar, aqui estão os fatos nutricionais básicas para um 12 oz Agitação do trevo:

Calorias: 540
Proteína: 10g
Gordura: 16g
Carboidratos: 88g
Açúcar: 74g
De sódio: 160 mg

Obviamente, este é um milk-shake que não faz afirmações sobre ser bom para ninguém, mas apenas FYI, um adulto humano médio deve atirar para consumir não mais do que 30-40 gramas de açúcar por dia. Uma 12 onças Agitação do trevo contém 74 gramas de açúcar. OY! No lado positivo, ela contém uma quantidade misteriosamente alta de proteína e é bastante baixa em sódio.

Ok, aqui é onde nós começamos a trabalhar. Será que um shake Shamrock contém glúten? Não. Mas é choc cheio de ingredientes artificiais? Heck, sim.

Além de conter adoçantes artificiais e aromatizantes artificiais não especificados, Aqui está a lista de ingredientes artificiais no Agitação do trevo, chantilly e cereja de maraschino com suas definições:

Mono- e di-glicéridos: monoglicéridos e diglicéridos são aditivos alimentares utilizados para se misturam certos ingredientes, tais como óleo e água, que de outra forma não se misturam bem. A fonte comercial pode ser qualquer um dos animais (Cow- ou derivados de porco) ou vegetal, e que podem ser feitas sinteticamente bem. Eles são freqüentemente encontrados em produtos de panificação, bebidas, sorvetes, goma de mascar, encurtamento, coberturas batidas, margarina e confecções. Nosso Guia classifica como "Pode ser não-vegetarianos." Archer Daniels Midland Co., uma grande fabricante de monoglicéridos, relata que eles usam óleo de soja. ~ Vegetariana Grupo de Recursos

Goma de celulose: Goma celulósica é extraída da polpa de madeira e celulose de algodão purificada. É registrado pelo Chemical Abstracts Service (CAS) da American Chemical Society. Seu número CAS é 9004-32-4. A sua fórmula química é C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa. ~ EHow.com

Benzoato de sódio: O benzoato de sódio é um tipo de sal que pode ocorrer naturalmente em alguns alimentos, mas é mais provável que seja produzida quimicamente e adicionado como um conservante para alimentos. Quando usado como um conservante, benzoato de sódio é tipicamente adicionado a alimentos em apenas pequenas quantidades. Se é adicionado demais, comida pode assumir um gosto muito amargo. Ele ocorre naturalmente em várias frutas como maçãs, ameixas e cranberries. Algumas especiarias doces contêm pequenas quantidades de benzoato de sódio, incluindo cravo e canela. A presença de benzoato de sódio nestes alimentos não necessariamente agir de forma a assegurar a sua conservação. ~ WiseGeek.com

Polissorbato 80: Polissorbato 80 é encontrado em copos de pudim, aqueles não-muito-lácteos, misturas não-muito-congelados que fazem o seu caminho para a merenda escolar em casa embalado. O seu papel é aqui para dispersar os adoçantes artificiais e sabores em toda a substância gelatinosa. Embora possa ser originado naturalmente, a produção de Polisorbato 80 é um complexo processo químico. Itâ € ™ s feito em um laboratório industrial, não uma cozinha. ~ Real Food Alimentação

Red 40: Red Dye # 40 é referido como um corante "Coal Tar". A frase tem pouco significado hoje, mas uma centena de anos atrás, foi usado para descrever produtos químicos sintéticos que começaram com alcatrão de carvão como um precursor. É mais provável hoje para encontrar uma petroquímica como a base original da maioria dos produtos químicos sintéticos, embora eles são tão altamente refinado que você não vai encontrar nenhuma petróleo residual no produto. ~ Red40

Amarelo 5: Amarelo # 5, aka Tartrazina, é um dos mais baratos corantes sintéticos disponíveis e vendidos em todo o mundo. Vários níveis de reações alérgicas e reacções de intolerância ter sido causado por este corante alimentar, especialmente entre os asmáticos e pessoas com intolerância à aspirina. Um grande estudo publicado no Reino Unido em 2007 ligada corantes alimentares com comportamento hiperativo em crianças. Como resultado, a FSA (UKA € ™ s FDA) chamou fabricantes de banir voluntariamente corantes alimentares em seus produtos. ~ Fooducate

Azul 1: Azul No. 1 é chamado de "brilhante azul" e, como é típico de corantes modernos, foi originalmente derivado do alcatrão de carvão, embora a maioria dos fabricantes agora fazê-lo a partir de uma base de óleo. Azul No. 2, ou "indigotina", por outro lado, é uma versão sintética do índigo à base de plantas que tem uma longa história como um corante têxtil. ~ ScientificAmerican

Se você está comigo e Desapontado que lista de ingredientes Agitação do trevo do McDonald contém um derivado do petróleo demais, não se preocupe. Há toneladas de receitas lá fora para fazer versões mais saudáveis ​​deste shake.

Aqui está uma versão vegan que eu estou a reimpressão de Heather Crosby sobre a YumUniverse que parece realmente saborosa:

ShamWow Mint Organic Ice Cream Receita: Ingredientes (quase todos os ingredientes disponíveis no Whole Foods):

4 xícaras de leite fresco amêndoa cru, ou leite comprado em loja orgânica amêndoa

1 xícara de néctar de agave cru

2 colheres de sopa de mel cru

1 colher de chá de extrato de baunilha orgânica

4 colheres de sopa de óleo de coco prensado a frio

1/2 colher de chá de sal do Himalaia ou sal marinho Celtic (Não utilizar sal regular)

4 xícaras de carne de coco jovem (como abrir um coco)

2/3 xícara bem embalado fresco, folhas de hortelã orgânicos

2T de clorofila líquido (opcional, para a cor e alimentação extra)

1 colher de chá de flocos de cristal spirulina

2T de extrato de hortelã orgânica

Ferramentas: Alto alimentado liquidificador Ice Cream Maker (opcional)

Passos: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Se você tiver um creme máquina de gelo, transferir mistura a um jarro ou tigela e leve à geladeira na geladeira por 1 hora. Em seguida, o processo uma vez refrigerados em sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Se você não tem um creme máquina de gelo, vá em frente e deite o seu mix em um recipiente de vidro com tampa. Congelar pelo menos 3 horas antes de fazer shake.

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